Το Sukrin Almond Flour είναι αλεύρι αμυγδάλου φτιαγμένο από ακατέργαστα ολόκληρα αμύγδαλα με ψυχρή άλεση.

• Χαμηλό σε υδατάνθρακες
• Χωρίς γλουτένη

Η μείωση των λιπαρών κατά 80% και η μείωση θερμίδων κατά 53% το καθιστούν κατάλληλο για χρήση ως αλεύρι, βελτιώνοντας το χρόνο ζωής του. Είναι μια καλή εναλλακτική λύση στο αλεύρι σίτου, ιδανικό για πολλαπλές χρήσεις όπως το ψήσιμο και το μαγείρεμα. Ενδείκνυται για όσους προτιμούν την υγιεινή διατροφή.

Δεν προκαλεί αυξομειώσεις στα επίπεδα σακχάρου στο αίμα, καθιστώντας το κατάλληλο για διαβητικούς. Λόγω του χαμηλού γλυκαιμικού του δείκτη παρέχει πιο σταθερή ενέργεια και υποστηρίζει τη διατήρηση ενός υγιούς βάρους.

Χρησιμοποιώντας το αλεύρι αμυγδάλου είναι εύκολο να φτιάξετε νόστιμα και θρεπτικά προϊόντα φούρνου με λιγότερες θερμίδες και υδατάνθρακες. Μπορεί να αποθηκευτεί για ένα έτος στην αρχική του συσκευασία.

Συστατικά προϊόντος:

Αλεύρι μειωμένων λιπαρών από ψυχρή έκθλιψη Ισπανικού αμύγδαλου. Χωρίς γλουτένη. Συσκευασία 400gr. Χώρα Προέλευσης: Ισπανία.

Θρεπτικές πληροφορίες ανά 100gr:

• Ενέργεια: 366kcal
• Λιπαρά: 10gr – εκ των οποίων κορεσμένα 1gr
• Υδατάνθρακες: 11gr – εκ των οποίων σάκχαρα: 8gr
• Φυτικές ίνες: 13gr
• Πρωτεΐνη: 51gr
• Αλάτι: 0gr

Διατηρείται σε ξηρό και δροσερό μέρος.

Δοσολογία / Χρήση:

Μπορείτε να αντικαταστήσετε μέρος του αλεύρου σίτου με αλεύρι αμυγδάλου. Η γλουτένη καθιστά δυνατή την αύξηση της ζύμης. Όταν ψήνετε με μαγιά, μπορείτε να αντικαταστήσετε το 10-20% του αλεύρου σιταριού. Θα χρειαστεί να αυξήσετε την ποσότητα του υγρού κατά 5-10%.

Όταν ψήνετε χωρίς μαγιά, μπορείτε να αντικαταστήσετε μέχρι και το 100% του αλεύρου, αλλά θα πρέπει να μειώσετε την ποσότητα του αλεύρου αμυγδάλου στο 50-60% ή να αυξήσετε την ποσότητα του υγρού στη συνταγή.

Χρησιμοποιήστε το 1/3 της ποσότητας αν η συνταγή έχει αλεύρι αμυγδάλου με πλήρη λιπαρά. Όταν ψήνετε με 100% αλεύρι αμυγδάλου, μπορεί να είναι πιο δύσκολη η ομογενοποίηση της ζύμης. Συνιστάται η προσθήκη ενός συνδετικού υλικού, όπως η ξανθάνη.