Τα ζυμαρικά De Cecco Tortiglioni παρασκευάζονται από σιμιγδάλι σκληρού σίτου με τη μέθοδο της De Cecco. Το συγκεκριμένο σχήμα προέρχεται από το maccherone, ένα από τα παλαιότερα σχήματα ζυμαρικών που γεννήθηκαν στη Νάπολη. Συνδυάζονται με σάλτσες με βάση το κρέας ή τα λαχανικά και χρησιμοποιούνται σε ζυμαρικά φούρνου.

• Τύπος ζυμαρικού: Tortiglioni
• Είδος:...