Βιολογικό αλεύρι σίκαλης ολικής άλεσης το οποίο παράγεται με πρώτες ύλες από βιολογικές και βιοδυναμικές καλλιέργειες. Αλέθεται με τον παραδοσιακό τρόπο, σε πέτρινους μύλους, ώστε να διατηρεί τη χαρακτηριστική του γεύση. Είναι ιδανικό για την παρασκευή ψωμιού και διάφορων αρτοσκευασμάτων.