Έχω παρει πολλά αλεύρια ντινκελ, ειναι το πρωτο που βρήκα και εχει μαλακή υφή, έκανε εξερετικά κεικ και κουρκούτι σε τηγανητά.
Τώρα απο γευση και θρεπεική αξία είναι ντιγκέλ εκ φυσεως δεν είναι κοινό αλεύρι είναι νόστημο.
Το πηρα σε χαρτινη συσκευασια 3kg όποτε αν η χρηση δε γινει αμεσα χρηαζετε καλο κλεισιμο με ζελατινα ή αποθηκευση σε αλλο σκεύος, αυτο όμως δεν εχει σχεση με τη ποιότητα αλλα με την οικονομική συσκευασία.