Οι βιολογικές φακές της εταιρείας Όλα Bio αποτελούν πλούσια πηγή ασβεστίου και σιδήρου καθώς και σύνθετων υδατανθράκων βραδείας απορρόφησης, φυτικών πρωτεϊνών, φυτικών ινών, βιταμινών, μετάλλων και ιχνοστοιχείων​. Τρώγονται κυρίως βραστές σαν σούπα και χρησιμοποιούνται σε διάφορες σαλάτες.