Φτιάχνει ψωμί με αλεύρι Ζεας;
Δες αναλυτικά τους όρους χρήσης για τις Ερωτήσεις Προϊόντων
1 Απάντηση
Εγώ φτιάχνω ψωμί με όλα τα άλευρα, σκέτο ζέας θα βγει πολύ σφιχτό όπως και σκέτο ολικής οπότε βάζω και λίγο λευκό αλεύρι ή καλαμποκιού αλλιώς είναι σαν πέτρα. Βάλτε το στο πρώτο ψήσιμο να σας βγει πιο μαλακό. Επίσης δεν ακολουθώ τις συνταγές του βιβλίου γιατι δεν εχουν σχεση με το κανονικο ψωμί. Σε 600γρ αλεύρι βάζω 380γρ νερό , 6γρ ξηρή μαγιά και 12γρ αλάτι, βγαίνει 1 κιλό ψωμί.