Είναι πολυ καλη για άτομα που θέλουν απλά να μαγειρεύουν κρέας και κοτόπουλο χωρίς να αγχώνονται για το αν είναι αρκετά ψημένο, αν χρειάζεται γύρισμα, αν πρέπει να κόβεις το κοτόπουλο σε κομματάκια για να ψηθεί σωστά, αν έχει φτάσει τους 73°C για να μη παθεις σαλμονελλα κτλ, και γενικά να καταλήγεις να σταματάς να ασχολείσαι με το μαγείρεμα.

Η συσκευή υπολογίζει τον χρόνο ψησίματος βάσει του τύπου και του πάχους του κρέατος που βάζεις μέσα, μέσω του αισθητήρα που διαθέτει. Κυριολεκτικά βάζεις το κρέας και σου λέει πότε είναι έτοιμο, ενώ εσύ ετοιμάζεις τα υπόλοιπα. Ούτε χρονομετράς, ούτε ρυθμίζεις θερμοκρασίες, ούτε διαφορετική θερμοκρασία στην πάνω και άλλη στην κάτω πλάκα, ούτε τίποτα. Είναι μακράν ο ευκολότερος τρόπος να μαγειρέψεις κρέας χωρίς πολλά-πολλά.

Μια σημείωση για το κοτόπουλο, μιας και λόγο επικινδυνότητας, η Tefal δεν παίρνει ρίσκα, οπότε κάθε φορά που τέσταρα μέσα τα φιλέτα κοτόπουλο (αναγκαστικά μονό ρύθμιση well-done έχει στο κοτοπουλο) η θερμοκρασία που είχαν πιάσει στο κέντρο τους με ειδικό θερμόμετρο κρέατος ήταν από 91 μέχρι 97 βαθμούς, αντί για το ελάχιστο 74-76 που θα περίμενα, άλλα better safe than sorry Που λένε στο χωριό μου, συν ότι σιγά σιγά ούτως η άλλως με παραπάνω τεστ θεωρώ οτι απλά θα καταλήξω να βγάζω το κρέας 3-4 λεπτά πριν το "ready" εάν δω οτι πιάνει της θερμοκρασίες ασφάλειας για ζουμερό φιλέτο κοτόπουλο.

Η διαδικασία είναι απλή:

Προθερμαίνεις μέχρι να σου πει ότι είναι έτοιμη για να βάλεις το φαγητό.

Βάζεις το φαγητό και μετράει το πάχος, τη θερμοκρασία και τον τύπο που έχεις επιλέξει (κρέας, κοτόπουλο, ψάρι, λαχανικά).

Το ψήνει όσο πρέπει και σου λέει «είναι έτοιμο, βγάλ’ το να το φας» :)

Η κλίση της επιφάνειας είναι όπως πρέπει, ώστε να στραγγίζουν τα υγρά από ό,τι μαγειρεύεται εκεί που πρέπει (στο πολύ ευρύχωρο δοχείο) και όχι να ξεχειλίζουν από δω κι από κει.

Μπορείς να τη μετακινήσεις ακόμα κι όταν είναι αναμμένη (έχει λαβή και πάνω και κάτω — άμα την πιάσετε θα καταλάβετε).

Έχει και manual mode, αλλά δεν το έχω δουλέψει. Όλο το νόημα είναι στο “set it and forget it”.

Καθαρίζεται πανεύκολα, αλλά μην βάζετε τις πλάκες στο πλυντήριο πιάτων αν θέλετε να μακροημερεύσουν. Λέει “dishwasher safe”, αλλά μεταξύ μας αυτό σημαίνει ότι δεν θα καταστραφούν σε 2-3 πλυσίματα. Όπως ΟΛΑ τα αντικολλητικά σκεύη, η διάρκεια ζωής τους μειώνεται πολύ με τα καθαριστικά του πλυντηρίου και τις πολύ υψηλές θερμοκρασίες.

Για ποιους ΔΕΝ είναι:
– Για κόσμο που θέλει απλώς μια τοστιέρα (και πολυ ακριβη, και δεν εχει φλατ επιφανεια).
– Για μπελαλίδες hobby chefs που θέλουν να προθερμαίνουν το seasoned μαντεμένιο τηγάνι τους 20 λεπτά και μετά να ψήνουν τη ribeye τους με βούτυρο και δεντρολίβανο για 55 δευτερόλεπτα και να εχουν ολοκληροτικο ελεγχο στο πως μαγειρευουν το κρεας.

UPDATE μετα απο 2 μηνες:εξακολουθει να εχει περιοπτη θεση στον παγκο, και χρησιμοποιειται καθε βδομαδα, μετα απο αρκετα διαφορετικα κρεατα ομως, μια προειδοποιηση, παντα παραψηνει, οποτε πρεπει να την μαθετε να βγαζετε τα πραγματα νωριτερα απο αυτο που λεει. το μοσχαρι οταν λεει rare ειναι medium-rare, και οταν λεει medium, ειναι medium Προς well-done. αντιστοιχα το κοτοπουλο οπως ανεφερα πριν, το υπερψηνει οποτε για 3 φιλετα που λεει 15 λεπτα, σιγουρα στα 9-11 ειναι ηδη safe to eat.
ΥΓ: αναθεμα κ εαν καταλαβα γιατι καποιος μου εβαλε αρνητικη ψηφο σε ολοκληρη καταθεση ψυχης που εγραψα...