Η στέβια Γιώτης σε σκόνη, προερχόμενη από τα φύλλα του φυτού στέβια, αποτελεί μια εξαιρετική εναλλακτική γλυκαντική ουσία. Με γλυκύτητα που ξεπερνά την κανονική ζάχαρη και ελάχιστες θερμίδες, είναι ιδανική για όσους επιθυμούν να ελέγξουν τη διατροφή τους ή να διατηρήσουν το βάρος τους. Η στέβια χαρακτηρίζεται από καλή σταθερότητα σε χαμηλές και υψηλές θερμοκρασίες, γεγονός που την καθιστά κατάλληλη για χρήση τόσο στο μαγείρεμα όσο και στο ψήσιμο. Επιπλέον, προσφέρει καλή διαλυτότητα, γεγονός που την καθιστά ιδανική επιλογή ως επιτραπέζιο γλυκαντικό.