Ποικιλιακή σύνθεση: Single Malt

Περιοχή: Αγγλία

Γευστικά χαρακτηριστικά: H πρώτη ύλη προέρχεται από το αγρόκτημα του Cotswolds και τα βαρέλια ανήκουν σε μια πολύ ειδική κατηγορία. Αμερικάνικα δρύινα βαρέλια που παλαίωναν ερυθρό κρασί, ‘ξύστηκαν’, καπνίστηκαν και απανθρακώθηκαν φιλοξενώντας τελικά την πρώτη ύλη. Εξωτικό στην μύτη με ένταση και νεύρο από το αλκοόλ αλλά παράλληλα και γλυκό. Ώριμα φρούτα και μπαχαρικά στο στόμα τα οποία καταλήγουν σε μακρύ γλυκό τελείωμα από την δρυ. Προσθέστε μερικές σταγόνες παγωμένο νερό από πηγή της Σκωτίας για να αποκαλυφθεί όλη η πολυπλοκότητα αυτού του μοναδικού ουίσκι.

Βραβευμένο ως το καλύτερο English Single Malt ουίσκι στα World Whiskies Awards 2019.