Έχοντας την μεγάλη XL γκριλιερα τα τελευταία δύο χρόνια θα πω ότι για μία τετραμελή οικογένεια είναι στο μέγεθος ότι πρέπει.
Θα ξεκινήσω από τα πολύ απλά
ΔΙΑΣΤΆΣΕΙΣ ΓΙΑ ΑΠΟΘΉΚΕΥΣΗ :
ΜΉΚΟΣ 44CM
ΠΛΆΤΟΣ ΧΩΡΊΣ ΤΟ ΔΊΣΚΟ 34 CM
ΜΕ ΤΟ ΔΊΣΚΟ 37 ΕΚΑΤΟΣΤΆ.
ΎΨΟΣ ΚΛΕΙΣΤΉ 18 ΕΚΑΤΟΣΤΆ
*Πολύ σημαντικό είναι να περιμένετε να ακούσετε τον ήχο πριν χρησιμοποιήσετε την γκριλιέρα θέλει το συγκεκριμένο χρόνο για να ανεβάσει τη θερμοκρασία εκεί που έχετε ορίσει εσείς. Μην βάλετε τα τρόφιμα επάνω πριν τον ήχο θα κόψετε την ένταση και δεν θα πετύχετε το αποτέλεσμα που θα έδινε η γκριλιέρα σας αν περιμένετε.
*το να φτιάξεις το πρωινό από το να φρυγανίσεις ψωμάκι μέχρι τοστ γίνεται παιχνίδι. Αν δεν θέλετε να χαμηλώσει το ύψος στο ψωμι-τοστ βάζετε σε απόλυτα δυνατή φωτιά και ψήνονται πάρα πολύ γρήγορα χωρίς το βάρος να επιδράσει στο ψωμάκι σας αλλιώς ψήνετε σε χαμηλότερη φωτιά και σας λιώνουν και περισσότερο τα τυράκια σε περίπτωση τοστ.(χωράει 6 φέτες τοστ)
*Φέτες κανονικό ψωμί σε πολύ δυνατή φωτιά βγαίνουν όπως τις καψαλιζει το τζάκι
*Μεγάλη ιστορία στην γκριλιερα είναι το ομοιόμορφο πάχος του αντικειμένου που θα ψήσετε. Εννοείται όχι κόκκαλο.
*Ψήνει πάρα πολύ καλά και τα μπιφτέκια τα κατεψυγμένα και μπριζόλες κατεψυγμένες (μην τα γυρίσετε αμέσως δώστε λίγο χρόνο να κάνει πρώτα κρούστα, αφαιρούνται πρώτα οι υδρατμοί και μετά σταθεροποιείται) καθώς επίσης δοκίμασα και σνίτσελ απλά αυτό πρώτα το λαδωσα με ένα πινέλο.
*Στα φρέσκα δεν παίζεται.
*Οπωσδήποτε κάτω από απορροφητήρα γιατί αλλιώς θα καταστρέψετε ντουλάπια από τους υδρατμούς. Επίσης είναι ξεκάθαρο ότι θα τσικνίσει το σπίτι σας
*Καθαρίστε την ζεστή με ρολό κουζίνας να φύγουν τα πολλά σε περίπτωση που έχετε βάλει κρεατικό και μετά πλένετε στη βρύση. ( Δε θα το έβαζα πλυντήριο όπως όλα τα καλά αντικολλητικα τηγάνια). Για τοστ έχω πάρει ένα πινελάκι με τρίχες μαγειρικό και τη σκουπίζω με αυτό
*Όλα τα υγρά μαζεύονται στο δίσκο μπροστά
*Επειδή όπως βγάζει ατμούς από μπροστά βγάζει και από το πίσω μέρος έχει μία μαύρη κυλινδρική βάση καθαρίστε την και αυτή και από πίσω μετά από το ψήσιμο με βρεγμένη πετσέτα.
Αν έχετε χώρο αποθήκευσης αντί για μία άλλη τοστιέρα γκριλιερα μπορείτε να την προτιμήσετε.

Τα κρέατα πρέπει να ειναι ομοιομορφα κομμένα και χωρίς κόκκαλο ώστε να ψηθούν και ομοιόμορφα. Το κοτόπουλο, επίσης απλά μην είναι πολύ λεπτό γιατί το καπάκι έχει βάρος, θα τα πατικώσει και θα στεγνώσουν. Το ίδιο κάνει και με τα τοστ, αν βαζεις π.χ. ψιχα-τοστ θα στο κανει λεπτό. Απλά δεν το ψήνεις πολύ, παρά μόνο να πάρει λίγο χρώμα και να λιώσει το τυρί.
Το ψήσιμό του δεν ειναι όπως τα κάρβουνα, ούτε καν όπως οι ψησταριές με αντίσταση....μη περιμένεις να δείς το ίδιο χρώμα, εσωτερικά τα ψηνει παντως καλά. ΣΥΜΒΟΥΛΗ: πάρε ένα θερμομετράκι ακίδας να είσαι σίγουρος...
Αυτό που τα σπάει, είναι το ψησιμο-ξεπάγωμα. Βάζω μπιφτέκια απευθείας από τον καταψύκτη και γίνονται μια χαρά, το ίδιο και με μπριζόλες, απλά αυτές τις ξεπαγώνω λιγάκι.
Τα λαχανικά δεν τα κάνει όλα το ίδιο ωραία. Π.χ. τα μανιτάρια τα πατικώνει και τα στεγνώνει, κάνει ωραία όμως τα κολοκυθάρια και τις μελιτζάνες (με λίγο λαδάκι και λίγο σούζα το μπροστά μερος για να το κρατήσει μέσα). Αυτό το κάνω με ό,τι έχω δει οτι τα "στεγνώνει".
Γενικά μεγάλη συσκευή, θέλει χώρο για αποθήκευση, ωστόσο στιβαρή κι εύκολη στη χρήση. Λίγο ακριβή βέβαια, μόνο με προσφορά θα την έπαιρνα ~120€. Ωστόσο, με το οτι ετοιμάζεις φαγητάκι σε 20-25 λεπτά και πετάς τις σχάρες να πλυθούν στο πλυντήριο (ή με χαρτί κουζίνας όσο ειναι ζεστή), νομίζω τα αξίζει.
Καλά ψησίματα.
Α! και σίγουρα δεν ειναι για 2 τοστς. 3 είναι minimum κι αν είναι μικρές οι φέτες χωράνε και 6.