Το Falernum είναι ένα γλυκό λικέρ ή σιρόπι, με ή χωρίς αλκοόλ από την Καραϊβική, το οποίο χρησιμοποιείται για να γλυκαίνει και να δίνει επιπλέον γεύση στα κοκτέιλ. Είναι ιδιαίτερα πυκνό στη σύσταση του και πάντα στα συστατικά του περιέχει λαιμ και ζάχαρη, ωστόσο ενδέχεται να έχει αρωματισθεί επιπλέον και με γαρύφαλλο, μοσχοκάρυδο, κανέλα, τζίντζερ και αμύγδαλα. Η απόχρωση του μπορεί να είναι διαφανή ή από ελαφρώς κίτρινη έως έντονα χρυσή.