Μετά από τρία ψησίματα με κεμπάπ μπορώ να πω ότι το τηγάνι κάνει πολύ καλά την δουλειά του. Δεν δοκίμασα να ψήσω χωρίς λίπανση. Με πολύ λίγο λάδι (πολύ λεπτή στρώση) δεν κολλάει καθόλου. Οι αυλακιές είναι χαμηλές κάτι που με την πρώτη ματιά δεν άρεσε αλλά μετά το ψήσιμο η όψη των κεμπάπ ήταν ομοιόμορφη χωρίς τα μαύρα παραψημένα σημάδια που αφήνουν συνήθως οι γκριλιέρες. Αυτό που συνέβη μετά από την πρώτη κιόλας χρήση είναι ότι παρουσιάστηκε ένα ανεπαίσθητο φούσκωμα που μετά βίας το παρατηρεί κανείς στην εσωτερική πλευρά της επιφάνειας λόγω διαστολής. Αυτό όμως δεν επηρεάζει καθόλου την ποιότητα του ψησίματος. Εμφανισιακά το τηγάνι είναι πολύ όμορφο και το μέγεθος πολύ καλό για 6-8 κεμπάπ ή μία πολύ μεγάλη μπριζόλα ή δύο μικρές.

Δεν είμαι ο πιο ειδικός στο θέμα τηγάνι, δεν έχω δοκιμάσει άπειρα σχέδια και υλικά όμως ξέρω ότι αυτό το τηγάνι είναι λατρεία. Δεν ξέρω τι υλικό είναι η επίστρωση αλλά δεν κολλάει με τίποτα το φαγητό, η διάχυση της θερμότητας είναι καλή, τόσο όσο. Ελαφρύ και εργονομικό, πανευκολο στο καθάρισμα και αισθητικά υπέροχο για όσους έχουν κόλλημα με την εμφάνιση των σκευών τους. Δεν περίμενα να με εντυπωσιάσει τόσο. Γκριλλαρει ωραία ακόμα κ τα λαχανικά.