Ένα εργαλείο για κάθε κουζίνα. Το πέρασα από όλα τα τέστ. Έκοψα παστουρμά δικό μου και πολύ στεγνό σαν ξύλο, σε όλα τα πάχη που δοκίμασα ο κόφτης απλά έκανε τη δουλειά του. Έκοψα ψωμί τέλεια. Έκοψα κολοκύθα από αυτές που είναι για πίτα, αγγουράκια μελιτζάνες πιπεριές, σαλάμια, τυριά, όλα με ευκολία και σε διάφορα πάχη λόγω της δοκιμής. Ο δίσκος κοπής με ένα πάτημα στο κέντρο αποσπάται και πλένεται. Όσο για το μεταφορέα, απλά τον γυρνάς προς τα έξω και τον πλένεις όπως θέλεις με σαπουνάδα ή με το λάστιχο. Προσοχή όλες οι εργασίες καθαρισμού πρέπει να γίνονται με αποσυνδεμένη την παροχή ρεύματος. Όπως όλα τα εργαλεία κοπής οι εργασίες πρέπει να γίνονται από κατάλληλα πρόσωπα που γνωρίζουν την λειτουργία του μηχανήματος και τηρούν τους κανόνες ασφαλείας. Για τα λεφτά του ο κόφτης αξίζει και με το παραπάνω. Επειδή διάβασα για κόψιμο κρέατος, έχω να προσθέσω ότι τα ωμά κρέατα έχουν ένα ιδιαίτερο τρόπο κοπής με υποστήριξη από την πίσω πλευρά της μηχανής και πρέπει να γίνονται μόνο από γνώστες κοπής κρεάτων, για να μην κοπεί και κάνα δάχτυλο από άγνοια. Τα κατεψυγμένα τα κόβει μια χαρά. Δε θέλει βιασύνη αλλά μεγάλη προσοχή στο τι κόβουμε και το πάμε με το μαλακό. Ναι θα ξανααγόραζα το μηχάνημα γιατί είναι σωστό.

Το έχω ούτε έναν μήνα που το αγόρασα, το δοκίμασα και για οικογενειακή χρήση έμεινα ικανοποιημένος. Λοιπόν... στην καινουργή του κατάσταση κόβει άψογα και με ελάχιστη εκπαίδευση του εαυτού σου κόβει καλύτερα. Θα πάρετε το προσιούτο σας και την μορταδέλλα σας όπως πρέπει λεπτά κομμένα! Νομίζω είναι ένα εξάρτημα που θα το αγαπήσω μέσα στην κουζίνα μας, αφού επιτέλους μπορώ να κόβω εγώ ο ίδιος αυτά που χρειάζομαι και όπως τα χρειάζομαι στις λεπτές φέτες που απαιτώ να γεύομαι. Προβληματάκι βέβαια είναι το πλύσιμο του τροχού για να μην κοπείς από ατύχημα. Οι γυναίκες να προσέχουν στο σημείο αυτό. Όμως το μεγαλύτερο πρόβλημα όλων είναι η βάση κοπής του αλλαντικού/τυριού που κινείται πέρα δώθε. Δεν σου επιτρέπει η κατασκευή του να την βγάλεις όταν τελειώσεις για να την πλύνεις από τα λίπη που λιγδώνουν την επιφάνειά της ακουμπώντας τα αλλαντικά ή τυριά! Αυτό είναι όντως πρόβλημα!! Θα πρέπει να βάλεις ένα κομμάτι ίσως από λαδόκολλα για να το αντιμετωπίσεις (δεν το δοκίμασα αυτό ακόμη και σαν ιδέα το αναφέρω). Θα έπρεπε δηλ. για εμένα με κάποιο έξυπνο κόλπο ή κουμπί ή μοχλάκι, να το αποδεσμεύεις και να το πλένεις στον νεροχύτη σου. Αλλά όμως δεν το κατασκεύασαν έτσι! Τα βεντουζάκια αποκάτω πιάνουν, αλλά όχι τόσο καλά σε φορμάϊκα τραπεζιού, πιάνουν όμως πολύ καλά σε γυαλί. Κανονικά θα έπρεπε να βάλω 3 αστέρια για το πρόβλημα που ανέφερα της βάσης κοπής, αλλά επειδή στέκεται σε ικανοποιητικό επίπεδο στην κουζίνα για την δουλειά που το αγοράσαμε, παίρνει τα 4 αστέρια αναγκαστικά αφού δεν υπάρχουν τρισήμισυ. Θα το πρότεινα για αγορά για τα 400W ισχύ που λέει ότι έχει. Επειδή δεν έχω δοκιμάσει άλλο πέραν αυτού για να κάνω την σύγκριση το λέω. Κι εγώ προτίμησα να αγοράσω αυτό με τα 400W ισχύ παρά να πάρω ένα ασθενέστερο των 150W και με μόλις 10 € φθηνότερο. Με αυτό το σκεπτικό το προτίμησα έναντι των υπολοίπων. Αν παρουσιαστεί κάτι άλλο στο μεταξύ, θα κάνω το ανάλογο update.