Skroutz.cy

Yaxell Zen Μαχαίρι Gyuto από Δαμασκηνό Ατσάλι 20cm
Μαχαίρια

Yaxell Zen Μαχαίρι Gyuto από Δαμασκηνό Ατσάλι 20cm Κωδικός: 35500

Βασικά χαρακτηριστικά:

  • Μαχαίρι Chef
  • Υλικό: Δαμασκηνό Ατσάλι
  • Μήκος λεπίδας: 20 cm
  • Συνολικό Μήκος: 33.5 cm
  • Βάρος: 210 gr
Δες Περιγραφή & Χαρακτηριστικά

Χαρακτηριστικά

  • Είδος

    Gyuto

    Το Gyuto είναι ένα ιαπωνικό μαχαίρι γενικής χρήσης, αντίστοιχο του δυτικού μαχαιριού σεφ. Διαθέτει μακριά, λεπτή και ελαφρώς κυρτή λεπίδα, ιδανική για κοπή κρέατος, ψαριού και λαχανικών με ακρίβεια και ευκολία. Συνδυάζει ευελιξία και κοφτερή απόδοση.

  • Υλικό Λεπίδας

    Δαμασκηνό Ατσάλι

    Το Δαμασκηνό Ατσάλι αποτελείται από ένα κεντρικό πυρήνα σκληρού κράματος ατσαλιού με άνθρακα VG10 πάνω στον οποίο διπλώνονται φύλλα ατσαλιού, δημιουργώντας μία λεπίδα σκληρή, εξαιρετικά κοφτερή, ταυτόχρονα όμως εύκαμπτη και ιδιαίτερα ανθεκτική σε οξείδωση και φθορά, με μεγάλη διάρκεια στην κόψη.
  • Μήκος Λεπίδας 20 cm

Μήκος λεπίδας

  1. 20 cm

    από 152,10 €

  2. 24 cm

    από 170,10 €

169,00 €
152 10 €
-10%
πτώση τιμής
153 Coins 153 Coins
Παράδοση έως Τρί, 25 Αυγ
3,50 € σε Skroutz Point ή 4,50 € σε διεύθυνση
Το θέλεις με Δωρεάν μεταφορικά;
Αποστέλλεται από Ελλάδα
Από Cookbookstore
Ελλάδα
1 τεμάχιο
Δες Μαχαιροπίρουνα στη σελίδα του Cookbookstore
Κι αν θέλω να το επιστρέψω;

Μπορείς να το επιστρέψεις δωρεάν εντός 14 ημερών. Αναλαμβάνουμε εμείς να έρθουμε στο χώρο σου, να το επιστρέψουμε δωρεάν και εσύ να πάρεις τα χρήματά σου πίσω.

Μάθε περισσότερα για έκδοση τιμολογίου

Αξιολογήσεις (2)

Αξιολογήσεις

5,0
2
5.0
Αξιολόγησε το προϊόν
  1. 2
  2. 4 αστέρια
    0
  3. 3 αστέρια
    0
  4. 2 αστέρια
    0
  5. 1 αστέρι
    0
Αξιολόγησε το προϊόν
  • stratisqp
    5
    1 στους 1 χρήστες τη βρήκαν χρήσιμη
    stratisqp

    Επιβεβαιωμένη αγορά

    Το έχω πάρει για επαγγελματική χρήση. Προς το παρών από θέμα ποιότητας είναι τοπ, και κοφτέρο! Βέβαια αρκεί να ξέρεις να το συντηρήσεις. Θα δείξει όμως η πορεία.

    • Εργονομία λαβής
    • Σταθερότητα λαβής
    • Είναι κοφτερό
    • Σχέση ποιότητας-τιμής
    • Βάρος
    Σου φάνηκε χρήσιμη;
  • 5
    Xrictina Nika

    Επιβεβαιωμένη αγορά

    Πολύ καλό! Λίγο βαρύ βέβαια ,σχετικά με αλλά μαχαίρια.αλλα αξίζει κάθε δραχμή.Πολυ καλό!

    • Σταθερότητα λαβής
    • Είναι κοφτερό
    • Σχέση ποιότητας-τιμής
    • Βάρος
    Σου φάνηκε χρήσιμη;
  • stratisqp
    5
    stratisqp

    Το έχω πάρει για επαγγελματική χρήση. Προς το παρών από θέμα ποιότητας είναι τοπ, και κοφτέρο! Βέβαια αρκεί να ξέρεις να το συντηρήσεις. Θα δείξει όμως η πορεία.

    1
  • 5
    Xrictina Nika

    Πολύ καλό! Λίγο βαρύ βέβαια ,σχετικά με αλλά μαχαίρια.αλλα αξίζει κάθε δραχμή.Πολυ καλό!

    0
  • Δες τα όλα
Ερωτήσεις
Αναφορά προϊόντος

Περιγραφή & Χαρακτηριστικά

Μαχαίρι Chef

To μαχαίρι σεφ είναι το αγαπημένο μαχαίρι κάθε επαγγελματία αλλά και ερασιτέχνη μάγειρα, και όχι άδικα. Έχει ίσως τις περισσότερες χρήσεις από κάθε άλλο μαχαίρι της κουζίνας, αφού μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε για να κόψετε μεγάλες μερίδες, να ψιλοκόψετε ή να τεμαχίσετε από λαχανικά και φρούτα μέχρι κρέας και ψάρι. Η φαρδιά του λάμα και η κυρτή του λεπίδα το κάνουν ιδανικό για γρήγορο ψιλοκόψιμο μέσω της γνωστής λικνιστής κίνησης. Το πάχος της λάμας στη ράχη είναι αρκετό για να σας δώσει το βάρος και τη δύναμη που χρειάζεστε, ενώ το μήκος της καλύπτει ένα μεγάλο εύρος καθημερινών εργασιών.

Υλικό λεπίδας

Η λεπίδα είναι κατασκευασμένη από Δαμασκηνό ατσάλι, το οποίο ξεκίνησε να χρησιμοποιείται κατά τον Μεσαίωνα στην Ιαπωνία και έχει μείνει ως θρύλος για τις πολύ ανθεκτικές και κοφτερές λεπίδες του.

Αποτελείται από ένα κεντρικό πυρήνα σκληρού κράματος ατσαλιού με άνθρακα VG10 πάνω στον οποίο διπλώνονται φύλλα ατσαλιού, δημιουργώντας μία λεπίδα σκληρή, εξαιρετικά κοφτερή έως και 15° και πολύ ανθεκτική σε οξείδωση και φθορά.

Ο βαθμός σκληρότητα της λεπίδας είναι 61 (±1) HRC (ένα μαχαίρι με σκληρότητα πάνω από 56 HRC θεωρείται καλό).

Λαβή

Η λαβή είναι κατασκευασμένη από ένα μίγμα υλικών, το οποίο αποτελείται από ρητίνη και φυσικές ίνες, το οποίο είναι πολύ ανθεκτικό και άοσμο.

Το τελείωμα της λαβής είναι από ανοξείδωτο ατσάλι για να προσδώσει περισσότερη σταθερότητα.

Δύο ανοξείδωτα πριτσίνια συγκρατούν τη λαβή σφιχτά.

Επιφάνεια κοπής

Προτείνεται οι κοπές να γίνονται πάνω σε ξύλινες ή πλαστικές επιφάνειες κοπής. Οι γυάλινες, οι πέτρινες και οι μαρμάρινες επιφάνειες κοπής είναι ακατάλληλες, καθώς μπορεί να προκαλέσουν μόνιμη βλάβη στις λάμες των μαχαιριών.

Καθαρισμός

Πλύνετε το μαχαίρι με ζεστό νερό πριν το χρησιμοποιήσετε για πρώτη φορά. Μετά από κάθε χρήση, βεβαιωθείτε ότι πλένετε το μαχαίρι χωρίς καθυστέρηση (με ένα απλό απορρυπαντικό) και στεγνώστε το με ένα μαλακό πανί. Ειδικά αν έχετε κόψει όξινες τροφές, πρέπει να πλένετε το μαχαίρι αμέσως μετά τη χρήση.

Για τη δική σας ασφάλεια, πρέπει πάντα να σκουπίζετε το μαχαίρι μακριά από το σώμα σας και μακριά από την ακμή του, με πανί ή πετσέτα.

Δεν ενδείκνυται το πλύσιμο του στο πλυντήριο πιάτων αλλά στο χέρι, έτσι ώστε να προστατέψετε το υλικό του και να διατηρήσετε την αιχμηρότητά του για καιρό.

Ακόνισμα

Όσο κοφτερό κι αν είναι ένα μαχαίρι στην αρχή, μετά από κάποια χρήση χρειάζεται ακόνισμα κάτι που μπορείτε να επιτύχετε με ακονιστήρι, πέτρα ακονίσματος ή μασάτι.

Μπορείτε να καταλάβετε εάν το μαχαίρι σας κόβει καλά με μια εύκολη δοκιμή χρησιμοποιώντας το μαχαίρι και ένα φύλλο χαρτί. Ένα κοφτερό μαχαίρι μπορεί εύκολα και καθαρά να κόψει ένα φύλλο χαρτί. Αντίθετα ένα μαχαίρι που χρειάζεται ακόνισμα θα δυσκολευτεί πολύ και το κόψιμο του θα είναι άτσαλο.

Επίσης, ενδείκνυται να ακονίζετε τα μαχαίρια σας σε κάποιον επαγγελματία περιστασιακά, για την επιδιόρθωση πιθανής φθοράς στην ακμή της λάμας και για την διατήρηση της αιχμηρότητας.

Κατασκευαστής

Λεπτομέρειες κατασκευαστή

Προειδοποιήσεις & Πληροφορίες Ασφαλείας
Κωδικός Προϊόντος
35500
Είδος
Gyuto

Είδος

Gyuto

Το Gyuto είναι ένα ιαπωνικό μαχαίρι γενικής χρήσης, αντίστοιχο του δυτικού μαχαιριού σεφ. Διαθέτει μακριά, λεπτή και ελαφρώς κυρτή λεπίδα, ιδανική για κοπή κρέατος, ψαριού και λαχανικών με ακρίβεια και ευκολία. Συνδυάζει ευελιξία και κοφτερή απόδοση.
Υλικό
Δαμασκηνό Ατσάλι

Υλικό

Δαμασκηνό Ατσάλι

Το Δαμασκηνό Ατσάλι αποτελείται από ένα κεντρικό πυρήνα σκληρού κράματος ατσαλιού με άνθρακα VG10 πάνω στον οποίο διπλώνονται φύλλα ατσαλιού, δημιουργώντας μία λεπίδα σκληρή, εξαιρετικά κοφτερή, ταυτόχρονα όμως εύκαμπτη και ιδιαίτερα ανθεκτική σε οξείδωση και φθορά, με μεγάλη διάρκεια στην κόψη.
Ιαπωνικά
Ναι

Ιαπωνικά

Φημίζονται για την εξαιρετική τους ποιότητα, αιχμηρότητα και δεξιοτεχνία στην κατασκευή, σχεδιασμένα για ακρίβεια και λεπτές κινήσεις.
Επαγγελματική Σειρά
Ναι

Επαγγελματική Σειρά

Τα μαχαίρια επαγγελματικής χρήσης είναι σχεδιασμένα για έντονη και συνεχόμενη χρήση στην κουζίνα. Ξεχωρίζουν για την ανθεκτικότητα, την αιχμηρότητα και την εργονομική λαβή, εξασφαλίζοντας ακρίβεια, άνεση και ασφάλεια.
Οικιακή Χρήση
Όχι
Τεμάχια
1 τμχ
Μήκος Λεπίδας
20 cm
Χρώμα
Μαύρο
με Αντικολλητική Επίστρωση
Όχι
Κατάλληλα για πλυντήριο πιάτων
Όχι

Σημαντική πληροφορία

Τα δεδομένα αυτά συλλέγονται από τις επίσημες σελίδες των προϊόντων. Επιβεβαίωσε τα στοιχεία πριν προχωρήσεις στην τελική αγορά. Εάν παρατηρήσεις κάποιο πρόβλημα μπορείς να το αναφέρεις εδώ.

Αξιολογήσεις (2)

5,0
2
5.0
Αξιολόγησε το προϊόν
  1. 2
  2. 4 αστέρια
    0
  3. 3 αστέρια
    0
  4. 2 αστέρια
    0
  5. 1 αστέρι
    0
Αξιολόγησε το προϊόν
  • stratisqp
    5
    1 στους 1 χρήστες τη βρήκαν χρήσιμη
    stratisqp

    Επιβεβαιωμένη αγορά

    Το έχω πάρει για επαγγελματική χρήση. Προς το παρών από θέμα ποιότητας είναι τοπ, και κοφτέρο! Βέβαια αρκεί να ξέρεις να το συντηρήσεις. Θα δείξει όμως η πορεία.

    • Εργονομία λαβής
    • Σταθερότητα λαβής
    • Είναι κοφτερό
    • Σχέση ποιότητας-τιμής
    • Βάρος
    Σου φάνηκε χρήσιμη;
  • 5
    Xrictina Nika

    Επιβεβαιωμένη αγορά

    Πολύ καλό! Λίγο βαρύ βέβαια ,σχετικά με αλλά μαχαίρια.αλλα αξίζει κάθε δραχμή.Πολυ καλό!

    • Σταθερότητα λαβής
    • Είναι κοφτερό
    • Σχέση ποιότητας-τιμής
    • Βάρος
    Σου φάνηκε χρήσιμη;
  • stratisqp
    5
    stratisqp

    Το έχω πάρει για επαγγελματική χρήση. Προς το παρών από θέμα ποιότητας είναι τοπ, και κοφτέρο! Βέβαια αρκεί να ξέρεις να το συντηρήσεις. Θα δείξει όμως η πορεία.

    1
  • 5
    Xrictina Nika

    Πολύ καλό! Λίγο βαρύ βέβαια ,σχετικά με αλλά μαχαίρια.αλλα αξίζει κάθε δραχμή.Πολυ καλό!

    0
  • Δες τα όλα
152,10 €
3,50 € σε Skroutz Point