Το ιαπωνικό μαχαίρι Gyuto Yaxell Super Gou έχει λάμα από δαμασκηνό ατσάλι 193 στρώσεων, με κεντρικό πυρήνα από SG2 Micro Carbide Powder Stainless Steel και 96 φύλλα ανοξείδωτου χάλυβα υψηλής περιεκτικότητας σε άνθρακα σε κάθε πλευρά. Η λάμα ακονίζεται στο χέρι από Ιάπωνες τεχνίτες και έχει σκληρότητα 63+ βαθμών Rockwell. Είναι κατάλληλο για κοπή σε φέτες και κύβους, καθώς και για ψιλοκόψιμο· δεν πρέπει να χρησιμοποιείται για κόκαλα.
Η λαβή είναι κατασκευασμένη από Micarta, με εσωτερικό πυρήνα από ενιαίο κομμάτι ανοξείδωτου χάλυβα 18/10, τρία ανοξείδωτα πριτσίνια και τελείωμα από ανοξείδωτο ατσάλι. Στη συσκευασία περιλαμβάνεται ξύλινο προστατευτικό λάμας Katana με μαγνήτη.
- Είδος: Gyuto
- Χώρα κατασκευής: Ιαπωνία
- Σειρά: Επαγγελματική
- Υλικό λάμας: Δαμασκηνό ατσάλι 193 στρώσεων
- Κεντρικός πυρήνας: SG2 Micro Carbide Powder Stainless Steel
- Υλικό εξωτερικών φύλλων: Ανοξείδωτος χάλυβας υψηλής περιεκτικότητας σε άνθρακα
- Σκληρότητα: 63+ βαθμοί Rockwell
- Γωνία κόψης: Κάτω από 12° ανά πλευρά, διμερής
- Ακόνισμα: Στο χέρι
- Υλικό λαβής: Micarta
- Χρώμα λαβής: Μαύρο
- Μήκος λάμας: 20 cm
- Συνολικό μήκος: 34 cm
- Πλάτος λάμας: 4,5 cm
- Βάρος: 220 g
- Περιεχόμενα συσκευασίας: Ξύλινο προστατευτικό λάμας Katana με μαγνήτη
- Κωδικός Προϊόντος
- 37200
- Είδος
- Gyuto
- Υλικό
- Δαμασκηνό Ατσάλι
- Ιαπωνικά
- Ναι
- Επαγγελματική Σειρά
- Ναι
- Οικιακή Χρήση
- Όχι
- Τεμάχια
- 1 τμχ
- Μήκος Λεπίδας
- 20 cm
- με Αντικολλητική Επίστρωση
- Όχι
- Κατάλληλα για πλυντήριο πιάτων
- Όχι
- για Αριστερόχειρες
- Όχι
Σημαντική πληροφορία
Τα δεδομένα αυτά συλλέγονται από τις επίσημες σελίδες των προϊόντων. Επιβεβαίωσε τα στοιχεία πριν προχωρήσεις στην τελική αγορά. Εάν παρατηρήσεις κάποιο πρόβλημα μπορείς να το αναφέρεις εδώ.