Έχει μια πολύ γλυκιά γεύση. Έχει μυρωδιά δαμάσκηνου αλλά δεν έχει την γεύση του πολύ δυνατή ούτε την μυρωδιά, θυμίζει περισσότερο λικέρ ή κόκκινο γλυκό κρασί παρά τσίπουρο αν κάποιος το έχει σκεφτεί έτσι.
Από θέμα σερβιρίσματος, σερβίρεται παγωμένο στους 4 με 5 βαθμούς. Σε θερμοκρασία δωματίου η γεύση αλλάζει πολύ, το δαμάσκηνο γίνεται πολύ περισσότερο αισθητό στην γεύση, σε βαθμό που νομίζεις ότι πίνεις χυμό δαμάσκηνο όσο πιο ζεστό είναι. Επίσεις αν βάλεις παγάκι το νερό αραιώνει το σάκε και διαχωρίζει τις γεύσεις. Επιπλέον βάση της ετικέτας κάνει για μετά το φαγητό ή ως συνοδευτικό με γλυκό, δεν κάνει για μαζί με το φαγητό. Τώρα δεν είναι απαγορευτικό, ο καθένας όπως του αρέσει.
Τέλος κάτι που το έχω διαβάσει και δει είναι πως το ποτήρι παίζει ρόλο στην γεύση, και προσωπικά δεν το περίμενα. Αν το πιεις σε μικρό στρογγυλό ποτήρι θυμίζει λικέρ, σε σφηνάκι ή κολωνάτο θυμίζει κρασί.
Είναι κάτι το διαφορετικό και πολύ ενδιαφέρον. Δοκιμάστε το!!!
