Μαχαίρια

Kai Shun Μαχαίρι Γενικής Χρήσης από Δαμασκηνό Ατσάλι 15cm Κωδικός: DM-0701L

Βασικά χαρακτηριστικά:

  • Μαχαίρι γενικής χρήσης
  • Για αριστερόχειρες
  • Υλικό: Δαμασκηνό Ατσάλι
  • Μήκος λεπίδας: 15 cm
  • Μήκος λαβής: 10.5 cm
  • Βάρος: 79 gr
Δες Περιγραφή & Χαρακτηριστικά

Χαρακτηριστικά

  • Υλικό Λαβής Ξύλινη
  • Μήκος Λεπίδας 15 cm
152 11
153 Coins 153 Coins
Παράδοση Τετάρτη, 23 Σεπτεμβρίου
3,50 € σε Skroutz Point ή 4,50 € σε διεύθυνση
Το θέλεις με Δωρεάν μεταφορικά;
Αποστέλλεται από Ελλάδα
Από Kokken
Ελλάδα
Δες Μαχαιροπίρουνα στη σελίδα του Kokken
Κι αν θέλω να το επιστρέψω;

Μπορείς να το επιστρέψεις δωρεάν εντός 14 ημερών. Αναλαμβάνουμε εμείς να έρθουμε στο χώρο σου, να το επιστρέψουμε δωρεάν και εσύ να πάρεις τα χρήματά σου πίσω.

Ερωτήσεις

Περιγραφή & Χαρακτηριστικά

Μαχαίρι γενικής χρήσης

Πρόκειται για ένα μαχαίρι το οποίο μπορεί να κάνει πολλές δουλειές στην κουζίνα. Με αυτό το ευέλικτο μαχαίρι μπορείτε να κάνετε όλες αυτές τις μικρές εργασίες κοπής, όπως η κοπή κρεμμυδιών, η κοπή αρωματικών και ο καθαρισμός και η κοπή των λαχανικών σας. Η ελαφρώς μακρύτερη λεπίδα είναι βολική, όταν δεν χρειάζεστε το ύψος του μαχαιριού του σεφ, ενώ ένα μαχαίρι ξεφλουδίσματος είναι πολύ μικρό για να είναι άνετο.

Είναι κατάλληλο για αριστερόχειρες.

Υλικό λεπίδας

Ολόκληρος ο πυρήνας αποτελείται από ατσάλι VG MAX με σκληρότητα 61 (±1) HRC (ένα μαχαίρι με σκληρότητα πάνω από 56 HRC θεωρείται καλό). Καλυμμένο με 32 στρώσεις Δαμασκηνού ατσαλιού, το μαχαίρι αντιπροσωπεύει την απαράμιλλη ανατομία συνδυασμένη με μία ανθεκτική λεπίδα που είναι και σκληρή και ευέλικτη χάρη στην υβριδική του σύνθεση.

Το μήκος της λάμας είναι 15 cm.

Λαβή

Η λεπτή λαβή φτιαγμένη από ανθεκτικό pakkawood είναι βασισμένη στο σχήμα ενός παραδοσιακού Ιαπωνικού κάστανου. Η υψηλής ποιότητας ρητίνη που προστίθεται στο ξύλο κάνει το υλικό ιδιαίτερα δυνατό και ανθεκτικό στην υγρασία. Το σχήμα κάστανου προσφέρει ένα άνετο και ασφαλές κράτημα κατά τη διάρκεια της κοπής, χάρη σε ένα μικρό κοίλωμα της λαβής.

Το μήκος της λαβής είναι 10.5 cm.

Επιφάνεια κοπής

Προτείνεται οι κοπές να γίνονται πάνω σε ξύλινες ή πλαστικές επιφάνειες κοπής. Οι γυάλινες, οι πέτρινες και οι μαρμάρινες επιφάνειες κοπής είναι ακατάλληλες, καθώς μπορεί να προκαλέσουν μόνιμη βλάβη στις λάμες των μαχαιριών.

Καθαρισμός

Πλύνετε το μαχαίρι με ζεστό νερό πριν το χρησιμοποιήσετε για πρώτη φορά. Μετά από κάθε χρήση, βεβαιωθείτε ότι πλένετε το μαχαίρι χωρίς καθυστέρηση (με ένα απλό απορρυπαντικό) και στεγνώστε το με ένα μαλακό πανί. Ειδικά αν έχετε κόψει όξινες τροφές, πρέπει να πλένετε το μαχαίρι αμέσως μετά τη χρήση.

Για τη δική σας ασφάλεια, πρέπει πάντα να σκουπίζετε το μαχαίρι μακριά από το σώμα σας και μακριά από την ακμή του, με πανί ή πετσέτα.

Δεν ενδείκνυται το πλύσιμο του στο πλυντήριο πιάτων αλλά στο χέρι, έτσι ώστε να προστατέψετε το υλικό του και να διατηρήσετε την αιχμηρότητά του για καιρό.

Ακόνισμα

Όσο κοφτερό κι αν είναι ένα μαχαίρι στην αρχή, μετά από κάποια χρήση χρειάζεται ακόνισμα κάτι που μπορείτε να επιτύχετε με ακονιστήρι, πέτρα ακονίσματος ή μασάτι.

Μπορείτε να καταλάβετε εάν το μαχαίρι σας κόβει καλά με μια εύκολη δοκιμή χρησιμοποιώντας το μαχαίρι και ένα φύλλο χαρτί. Ένα κοφτερό μαχαίρι μπορεί εύκολα και καθαρά να κόψει ένα φύλλο χαρτί. Αντίθετα ένα μαχαίρι που χρειάζεται ακόνισμα θα δυσκολευτεί πολύ και το κόψιμο του θα είναι άτσαλο.

Επίσης, ενδείκνυται να ακονίζετε τα μαχαίρια σας σε κάποιον επαγγελματία περιστασιακά, για την επιδιόρθωση πιθανής φθοράς στην ακμή της λάμας και για την διατήρηση της αιχμηρότητας.

Κατασκευαστής

Κωδικός Προϊόντος
DM-0701L
Είδος
Γενικής Χρήσης
Υλικό
Δαμασκηνό Ατσάλι
Υλικό Λαβής
Ξύλινη
Ιαπωνικά
Ναι
Επαγγελματική Σειρά
Ναι
Οικιακή Χρήση
Όχι
Τεμάχια
1 τμχ
Μήκος Λεπίδας
15 cm
Χρώμα
Μαύρο
με Αντικολλητική Επίστρωση
Όχι
Κατάλληλα για πλυντήριο πιάτων
Όχι
για Αριστερόχειρες
Ναι

Σημαντική πληροφορία

Τα δεδομένα αυτά συλλέγονται από τις επίσημες σελίδες των προϊόντων. Επιβεβαίωσε τα στοιχεία πριν προχωρήσεις στην τελική αγορά. Εάν παρατηρήσεις κάποιο πρόβλημα μπορείς να το αναφέρεις εδώ.

152,11 €
3,50 € σε Skroutz Point