Η ιστορία του Tamdhu ξεκινά με το τέλος της Βικτωριανής εποχής στις παρυφές του ποταμού Spey, όπου και λειτουργεί μέχρι το 2010 σύμφωνα με το όραμα και τις αρχές του ιδρυτή. Το 2011 εξαγοράζεται από την Ian Macleod Distillers – μια οικογενειακή ανεξάρτητη εταιρία. Επανεκκίνηση σημείωσε η εταιρία το 2012, με τους νέους ιδιοκτήτες αποφασισμένους να επαναφέρουν αυτό το διαπρεπές malt στην πρότερη του δόξα.

Αρκεί μια μεζούρα από αυτό το «παλαιάς κοπής» 12άρι ουίσκι προκειμένου να εκτιμήσετε γιατί επιλέγουμε αποκλειστικά τα καλύτερα sherry oak βαρέλια για την ωρίμανση του. 

Το πολυτελές κουτί μας αποκαλύπτει ένα κομψό μπουκάλι που αναδεικνύει τις φυσικές κεχριμπαρένιες νότες του λαμπερού αποστάγματος. Γευτείτε την έντονη πλούσια παλέτα στον ουρανίσκο και ανακαλύψτε το διαρκές και με βάθος τελείωμα που προσφέρει. Πλούσια και δελεαστική μύτη με αρώματα κανέλας, βραστού γλυκού πορτοκαλιού,φρέσκιας βελανιδιάς με σταφίδες και μικρή δόση μέντας.

Στο στόμα μας δίνει νότες μπανάνας, μαρμελάδας μούρων, μπισκότου βύνης σε συνδυασμό με την κλασική γεύση του «βαρελιού» και στο τελείωμα μας αφήνει ισορροπημένα αρώματα μπαχαρικών και αποξηραμένων φρούτων με μια υποψία τύρφης.