προσωπικα χρησιμοποιω ελαιολαδο αλλα και το ηλιελαιο κανει, seasoning δεν εχω κανει ποτε περαν την πρωτης φορας και αυτη πανω στο ματι, το μυστικο ειναι στην προθερμανση του σκευους καθε φορα και οχι στο seasoning για να μην κολλαει. Αυτο ειναι κατι που το ανακαλυπτεις με τη χρηση!