Μέλι με χρυσαφένιο χρώμα, με εξαιρετικό άρωμα θυμαριού και με δυνατή, λίγο πιπεράτη γεύση. Ταιριάζει τέλεια με ημίσκληρα άτονα τυριά τύπου κασέρι.

Η ApiPharm συλλέγει την καλύτερη ποιότητα ελληνικού μελιού απευθείας από τον μελισσοκόμο.