Το Κτήμα Porto Carras είναι ο παλαιότερος αμπελώνας στην Ελλάδα, με τις πρώτες φυτεύσεις να χρονολογούνται από τα τέλη της δεκαετίας του 1960. Είναι ο μεγαλύτερος βιολογικός αμπελώνας στην Ελλάδα και ένας από τους μεγαλύτερους στην Ευρώπη, συνολικής έκτασης 4.750 στρεμμάτων. Τον σχεδιασμό του αμπελώνα ανέλαβαν καθηγητές της Γεωπονικής Σχολής του Αριστοτελείου Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης και του Ινστιτούτου Αμπέλου και Οίνου Αθηνών.
Σήμερα ο αμπελώνας της ΠΟΠ «Πλαγιές Μελίτωνα» αποτελεί υπόδειγμα βιολογικής αμπελοκαλλιέργειας, καθώς συμβαδίζει με τις σύγχρονες διεθνείς καταναλωτικές και περιβαλλοντικές τάσεις. Το οινοποιείο, χτισμένο το 1970, εγγυάται την άμεση επεξεργασία και παράδοση των σταφυλιών, εξασφαλίζοντας μια σταθερά υψηλή ποιότητα. Η διαδικασία παραγωγής βασίζεται στις πλέον σύγχρονες πρακτικές.
- Chateau Le Grand Blanc
- Π.Γ.Ε. Σιθωνία
- Ποικιλιακή Σύνθεση: Μαλαγουζιά, Ασσύρτικο, Λημνιό
- Οινοποίηση: Κάθε ποικιλία οινοποιήθηκε χωριστά σε ανοξείδωτες δεξαμενές, με χρήση επιλεγμένων ζυμών και σε συνθήκες χαμηλής και ελεγχομένης θερμοκρασίας.
- Η Μαλαγουζιά και το Ασύρτικο πέρασαν από το στάδιο της προζυμωτικής κρυοεκχύλισης.
- Το Λημνιό οινοποιήθηκε ως blanc de noir.
- Το blend παρέμεινε 9 μήνες σε νέα γαλλικά δρύινα βαρέλια.
Χαρακτηριστικά
- Ποσότητα
- 750 ml
- Χώρα Προέλευσης
- Ελλάδα
- Περιοχή
- Χαλκιδική
- Κατάσταση
- Ενισχυμένο
- Χρώμα
- Λευκό
- Ξηρότητα
- Ξηρό
- Ποικιλία
- Ασύρτικο, Λημνιό, Μαλαγουζιά, Porto
- Ταιριάζει με
- Λευκά Κρέατα & Πουλερικά, Ψάρια & Θαλασσινά, Λαχανικά & Όσπρια, Απεριτίφ / Solo, Ασιατική & Πικάντικη Κουζίνα
- Τεμάχια
- 1 τμχ
Διατροφικές Επιλογές
- Βιολογικό Προϊόν
- Όχι
- Χωρίς Αλκοόλ
- Όχι
- Vegan
- Όχι
Extra
- σε Ξυλοκιβώτιο
- Όχι
- σε Ασκό
- Όχι
Σημαντική πληροφορία
Τα δεδομένα αυτά συλλέγονται από τις επίσημες σελίδες των προϊόντων. Επιβεβαίωσε τα στοιχεία πριν προχωρήσεις στην τελική αγορά. Εάν παρατηρήσεις κάποιο πρόβλημα μπορείς να το αναφέρεις εδώ.