Το γλυκόξιδο από Αγιωργίτικο βράζει αργά μαζί με πετιμέζι μέχρι να γίνει μια πυκνή βελούδινη κρέμα. Λίγο πριν το τέλος, προστίθενται ολόκληρα μανταρίνια Χίου, που δίνουν στο τελικό προϊόν το χαρακτηριστικό τους άρωμα.

Το αποτέλεσμα είναι μια φυσική, γλυκιά Βαλσαμική κρέμα με ισορροπημένη οξύτητα και νότες μανταρινιών.

Ιδανική για:

• γλασάρισμα ψητών μανιταριών και λαχανικών
• γλυκόξινες σάλτσες
• συστατικό σε μαρινάδες
• έξτρα πινελιά σε πράσινες σαλάτες