Το Αγνό Ελαιόλαδο είναι επίσημα αναγνωρισμένο ως προϊόν «Προστατευόμενης Ονομασίας Προέλευσης (ΠΟΠ)» που προέρχεται από την Κορωνέικη ποικιλία ελιάς.

Κατα originates από την Κρήτη και συγκεκριμένα από το ορεινό χωριό, τη Σητεία. Παράγεται σε πιστοποιημένους ελαιώνες και ελαιουργεία.

Το Ελαιόλαδο παράγεται με βιολογικές προδιαγραφές και εξαιρετικά χαμηλής οξύτητας (0,3%), διατηρώντας την υψηλότερη δυνατή ποσότητα φυσικών αντιοξειδωτικών.

Είναι αβλαβές από φυτοφάρμακα, τεχνητά λιπάσματα ή συστήματα άρδευσης και γι' αυτό είναι Εξαιρετικό Παρθένο.

Περιέχει Βιταμίνη Ε, χλωροφύλλη και φαινολικά οξέα, προσφέροντας φρουτώδες άρωμα από φρεσκοκομμένες πράσινες ελιές, με μια νότα πικράδας.

Το Αγνό Ελαιόλαδο είναι ένα από τα κορυφαία προϊόντα στην κατηγορία του σε παγκόσμιο επίπεδο.