Εξαιρετικό προιόν. Ψήνει πολύ καλά μετά από 3-4 φορές χρήση. Μπιφτέκια πολύ ζουμερά και γενικά όλα τα κρέατα. Το μόνο κάνει πολύ κάπνα στην κουζίνα.

εντάξει δυσκολεύτηκα να το βρω με το μαντέμι (πρώτη φορά μαγειρεύω σε τέτοιο σκεύος) Εγώ είδα ότι το βάζω στο τέρμα να ζεσταθεί βάζω λάδι μέσα του και μετά χαμηλώνω λίγο την φωτιά δηλαδή απ' το 9παω 7. την ώρα που ψήνω ρίχνω λίγο λάδι ίσα ίσα να παραμένει η επιφάνεια λαδωμένη.τωρα ποια με αυτόν τον τρόπο δεν μου κολλάει τίποτε και η αλήθεια είναι ότι το κρέας έχει άλλη γεύση στο μαντέμι.

Προσωπικά χρησιμοποιώ μόνο μαντέμι, ανοξείδωτο ατσάλι και γυαλί όσον αφορά τα μαγειρικά σκεύη μου. Καμία επίστρωση, τίποτε αντικολλητικό. Πολλά από τα διάφορα μαντεμένια σκεύη που πωλούντσαι εδώ κι εκεί έχουν κάποιου είδους επίστρωση (όλες οι επιστρώσεις φθείρονται με το χρόνο και καταλήγουν στο στομάχι μας). Τα σκεύη της Lodge γενικά θεωρούνται από τα καλύτερα στον κόσμο, και αυτή η γκριλιέρα δεν αποτελεί εξαίρεση. Να φανταστείτε πως δεν τρώω κρέας οπότε τη χρησιμοπιώ μονο για ψάρια.. δύσκολη πίστα! Όσο κι αν, σε συνδυασμό με μια επαγωγική εστία την οποία δεν έχω ακόμη δαμάσει, θεωρώ μερικές φορές πως τα έχω κάνει θάλασσα.. το αποτέλεσμα είναι πάντοτε γευστικό. Ναι, τα φαγητά μπορεί να κολλάνε αν δεν ¨κάψεις" καλά το τηγάνι, ναι, το καθάρισμα και η συντήρηση θέλουν δουλειά, χρόνο και μεράκι. Οπότε το συγκεκριμένο προιόν το συστήνω μόνο για μερακλήδες, για αυτούς που προτιμούν το κάτι παραπάνω από την ευκολία τους, και για αυτούς που προτιμούν την υγεία τους από τα βλαβερά PTFEs, PFOAs

Θετικά
1. Κάνει νόστιμα ψητά (κυρίως κρέατα).
2. Είναι πολύ ανθεκτικό και θα σας κρατήσει για πάντα. Είναι καλής ποιότητας λόγω μάρκας.
3. Είναι αντικολλητικό.

Αρνητικά
1. Είναι αρκετά βαρύ. Εάν είσαι γυναίκα ή δεν έχεις αρκετή δύναμη στα χέρια θα σε δυσκολέψει λόγω βάρους , τόσο στην χρήση όσο και στο πλύσιμο.
2. Πάρα πολύ δύσκολο στο πλύσιμο. Ίσως να φταίει ότι είναι σχαροτήγανο, αλλά όσο και να το βουρτσίσω με την βούρτσα της lodge, χρησιμοποιώντας μάλιστα καυτό νερό , πάλι όταν το περνάω με χαρτί κουζίνας βγάζει μαυρίλα. Ιδιαίτερα στα σημεία που κάνει αυλακώσεις δεν καθαρίζεται καθόλου εύκολα. Εαν ξαναγόραζα θα έπαιρνα το flat τηγάνι και όχι τύπου grill.

Δεν ξέρω εμενα κολλάει το κρεας πανω και γενικά οτι του βάλω...Το καθάρισμα ειναι πραγματικό βάσανο πρεπει να πάρεις την αλυσίδα που κοστίζει...ισως με φλατ επιφάνεια να μην έιχε τοσο ζόρι στο καθάρισμα

Το σκεύος είναι αυτό που λέει.Μαντεμι.αμα δεν ξερεις μην το αγοράζεις.αν ξερεις όμως θα φας πολυ νόστιμα ψητά.δυστυχως εγω δεν το απολαμβάνω γιατί μυρίζει παρά πόλυ οταν ψήνω.θέλει εστία με φωτιά νομιζω για να πεις ότι το χρησιμοποιείς 100%.θελει προσοχή και αγάπη αυτό σκεύος λειώσει θα σε σκουριάσει.

Κατ' αρχάς, αν έχετε σκοπό να αγοράσετε οτιδήποτε μαντεμένιο, διαβάστε προσεκτικά τις οδηγίες καθαρισμού και συντήρησής τους. Μπείτε στο site της εταιρίας κατά προτίμηση.

Κάνει καταπληκτική δουλεία στο ψήσιμο, ειδικά κρεάτων. Πιάνει πολύ υψηλές θερμοκρασίες και, σε αντίθεση με τα αντικολλητικά τηγάνια, είναι ασφαλές σε αυτές τις θερμοκρασίες. Μπορεί να πει όπως είναι και στον φούρνο σε περίπτωση που θέλετε να τελειώσετε το ψήσιμό στο φούρνο.

Στα αρνητικά είναι το βάρος (όπως όλα τα μαντεμένια) και η διαδικασία συντήρησης (δεν παίνρει πάνω απο 3 λεπτά μετά από κάθε χρήση).

Η γνωστή ποιότητα Lodge. Δίνει ωραία γεύση στο κρέας, που θυμίζει κάπως ψήσιμο στα κάρβουνα.

Βεβαίως, όπως όλα τα μαντέμια χρειάζεται ειδική μεταχείριση για να ψήνει σωστά και να μην κολλάει.

- Ψήσιμο σε χαμηλή θερμοκρασία (στο 6-7 στο μάτι της κουζίνας).
- Καθάρισμα με ζεστό νερό και τελάκι (δεν χρειάζεται απορρυπαντικό) αφού κρυώσει.
- Σκούπισμα αμέσως να φύγει η υγρασία κι αφήνουμε να στεγνώσει καλά.
- Επάλειψη με λίγο σπορέλαιο (να μην κολυμπάει, ίσα ίσα να γυαλίζει).
- Έτοιμο για την επόμενη χρήση.

Πάρα πολύ καλό. Το χρησιμοποιώ σε κεραμική εστία και φούρνο. Όπως λένε και σε άλλες κριτικές, θέλει ειδική διαχείριση την οποία αν κάνεις:
- ψήνει άψογα και ομοιόμορφα
- δεν κολλάει
- δεν σκουριάζει

Απλά ψάχνεις στο ιντερνετ "how to cast iron pan" και μετά από 2-3 βίντεο είσαι έτοιμος.