Το παραδοσιακό ούζο μαστίχας Χίου Απαλαρίνα αποτελεί ένα εξαιρετικό ούζο με μοναδικό άρωμα. Η συναπόσταξη επιλεγμένων σπόρων γλυκάνισου μαζί με κομμάτια φυσικής μαστίχας έδωσαν ένα εξαιρετικό προϊόν που συνδυάζει δύό απίθανες μοναδικές γεύσεις του ούζου και της μαστίχας. Έχει απαλή και ευχάριστη γεύση με άρωμα γλυκάνισου και μαστίχας έτσι ώστε να έχει απαλό άρωμα και να είναι ελαφρύ στη γεύση.