Μαντέμι

Προσφέρει εξαιρετική διατήρηση θερμότητας και ομοιόμορφο ψήσιμο. Είναι πιο ανθεκτικό στις υψηλές θερμοκρασίες από το αλουμίνιο και διατηρεί τη ζέστη περισσότερο από το ανοξείδωτο ατσάλι, κάτι που το καθιστά ιδανικό για τέλειο θωράκισμα του κρέατος.