Ο Κωστής και ο Μανώλης Στραταριδάκης, γεωπόνοι αμφότεροι, έχουν αναλάβει το έργο του πατέρα τους με σκοπό τη συνέχιση της παράδοσης και την καινοτομία. Το οινοποιείο τους, με την χαρακτηριστική του αρχιτεκτονική, μαρτυρά τον αρμονικό συνδυασμό παραδοσιακών και σύγχρονων τεχνικών στην παραγωγή κρασιού. Οι αμπελώνες τους είναι ιδανικά τοποθετημένοι και εκμεταλλεύονται το ευνοϊκό μικροκλίμα της περιοχής για την παραγωγή σταφυλιών.
Ο τρύγος γίνεται με το χέρι και οι βελτιωμένες διαδικασίες επιτρέπουν την άμεση μεταφορά των σταφυλιών στο οινοποιείο, διατηρώντας την ακεραιότητα και τη φόρμα τους, στοιχεία καθοριστικά για την ποιότητα του κρασιού.
- Κωστίδης Χώματα: 50% Cabernet Sauvignon και 50% Κοτσιφάλι.
- Οινοποίηση: Κλασική ερυθρή οινοποίηση με επαφή με το φλοιό για δέκα μέρες, ζύμωση στους 24 με 28°C.
- Ωρίμανση: 18 μήνες σε γαλλικά και αμερικάνικα δρύινα βαρέλια.
- Παλαιώση: Δυνατότητα περαιτέρω παλαίωσης στη φιάλη για περίπου 8 χρόνια.
Χαρακτηριστικά
- Ποσότητα
- 750 ml
- Χώρα Προέλευσης
- Ελλάδα
- Περιοχή
- Κρήτη
- Κατάσταση
- Ήπιο
- Χρώμα
- Ερυθρό
- Ξηρότητα
- Ξηρό
- Ποικιλία
- Cabernet Sauvignon, Κοτσιφάλι
- Ταιριάζει με
- Κόκκινα Κρέατα, Ζυμαρικά & Pizza, Τυριά & Αλλαντικά
- Τεμάχια
- 1 τμχ
Διατροφικές Επιλογές
- Βιολογικό Προϊόν
- Όχι
- Χωρίς Αλκοόλ
- Όχι
- Vegan
- Όχι
Extra
- σε Ξυλοκιβώτιο
- Όχι
- σε Ασκό
- Όχι
Σημαντική πληροφορία
Τα δεδομένα αυτά συλλέγονται από τις επίσημες σελίδες των προϊόντων. Επιβεβαίωσε τα στοιχεία πριν προχωρήσεις στην τελική αγορά. Εάν παρατηρήσεις κάποιο πρόβλημα μπορείς να το αναφέρεις εδώ.