Τι θερμοκρασία νερού σας βγάζει η μηχανή σε ρύθμιση στη τρίτη επιλογή - υψηλή θερμοκρασία;
Ή ιδανική από ότι διάβασα είναι 88 - 93 βαθμούς για τον εσπρέσο.. Στην δικιά dedica ec685 η θερμοκρασία νερού, ύστερα από προθέρμανση αρκετής ώρας της μηχανής και μετά από δύο τρια εκχυλίσματα χωρίς καφέ, έφτασε μετρημένη με ηλεκτρονικό θερμομετρο ως τους 78.5 βαθμούς Κελσίου.
2 Σχόλια
Ευχαριστώ για την απάντηση σας. Η αλήθεια είναι ότι δεν άνοιξα την μηχανή για μέτρηση της θερμοκρασίας στο boiler, η μέτρηση έγινε στην εξαγωγή του νερού από το group head, σύμφωνα με όσα έγραψα παραπάνω. Να σημειώσω ότι τελικά είδα και υψηλότερη θερμοκρασία γύρω στους 82 βαθμούς που και πάλι είναι χαμηλή θερμοκρασία σε σχέση με την ζητούμενη. Η μηχανή μου βέβαια δεν είναι καινούρια και αφαλάτωση γίνεται συνήθως όταν ανάψει η ένδειξη, ίσως να παίζει κι αυτό τον ρόλο του.
Αν επιθυμείτε τον καφέ σου σε πιο υψηλή θερμοκρασία... μπορείτε να κάνετε το εξής...πριν την εκχύλιση...πατάτε το κουμπί του ατμού ....και το αφήνετε να ανεβάζει θερμοκρασία για 5 δευτερόλεπτα ....μετά πατάτε οποιοδήποτε από τα δύο αλλά κουμπιά για να σταματήσει να αυξάνει τη θερμοκρασία...και αμέσως μετά ξεκινάτε την εκχύλιση