Γεια σε όλους! έχω την καφετιέρα εδώ και κάποιες μέρες και κάνω δοκιμές για την καταλληλότερη δοσολογία για φρέντο εσπρέσσο και ακόμα δεν το εχω πετύχει! Έχετε να προτείνετε ποια είναι τα ιδανικά γραμμάτια αλεσμένου καφέ;

15με 16 gr με ελαφρύ πατημα να σε βγαζει περιπου 50ml

Γεια σας,έκανα αφαλάτωση αλλά δεν σβήνει το λαμπάκι,έχω ξανακάνει στο παρελθόν κι ήταν οκ, τώρα κάτι δεν πάει καλά.ξειρει κάποιος τι συμβαίνει όταν έκανα αφαλάτωση αναβοσβηνε το λαμπάκι του μόνου δόση όχι το πορτοκαλί

δες το βιντεο https://www.youtube.com/watch?v=t-AjNGFF16M

Καλησπέρα! Δεν μπορώ να βρω τα υλικά κατασκευής στα διάφορα μέρη του. Γνωρίζετε αν είναι κατασκευασμένο από ανοξείδωτο ατσάλι ή αλουμίνιο;

αλουμινιο

Τι θερμοκρασία νερού σας βγάζει η μηχανή σε ρύθμιση στη τρίτη επιλογή - υψηλή θερμοκρασία;
Ή ιδανική από ότι διάβασα είναι 88 - 93 βαθμούς για τον εσπρέσο.. Στην δικιά dedica ec685 η θερμοκρασία νερού, ύστερα από προθέρμανση αρκετής ώρας της μηχανής και μετά από δύο τρια εκχυλίσματα χωρίς καφέ, έφτασε μετρημένη με ηλεκτρονικό θερμομετρο ως τους 78.5 βαθμούς Κελσίου.

Έχω μετρήσει την θερμοκρασία στο boiler μετά από προθέρμανση μισής ώρας στην υψηλή θερμοκρασία στους 93 βαθμούς..
Έχω ανοίξει την μηχανή και την μέτρησα.
Η όποια μεταβολή στην θερμοκρασία στο portafilter οφείλεται στο ότι το group head της συσκευής δεν θερμαίνεται...

Aξιζει να δώσω τα παραπάνω χρήματα για κάποιο από τα ακριβότερα μοντέλα;

Εξαρτάται πόσο πολύ θες να το ψάξεις με τις γεύσεις του καφέ και αν θες να παίρνεις κόκκους και να αλέθεις. Εγώ προσωπικά που δε με νοιάζει αυτό τόσο με καλύπτει απόλυτα. Εχω βρει έναν καφέ που μου αρέσει και η καφετιέρα δουλεύει άψογα εδώ και 3 χρόνια

Παρέλαβα πριν λίγο την dedica και από την συσκευασία έλειπε το ese filter αν και τα δύο καλάθια υπάρχουν κανονικά. να μπω σε διαδικασία να επιστρέψω το προϊόν η να μην ασχοληθώ ? χρειάζεται πουθενά το ese filter αν δεν χρησιμοποιείς pods?

έχει καταργηθεί από την εταιρεία

Καλησπέρα χρησιμοποιώ την καφετιερα εγω και 4 χρονια. Ειναι εξαιρετική σε συνδιασμό με μύλο και καφέ σε κόκους. Υπάρχει κάποιος ο οποίος να έκανε το επόμενη βημα με μετάβαση σε μια Gaggia αυτόματη πχ την Brera και να είναι ακομα πιο ευχαριστημένος; Σκέφτομαι να κανω την μετάβαση αλλά εχω την αισθηση οτι η Dedica εχει καλύτερα αποτελέσματα. Ευχαριστώ.

Έχει αυτόματη εκχύλιση? Δηλαδή σταματάει μόνη της όταν τελειώσει η δόση εσπρέσσο?

Μπορείτε να καθορίσετε τον χρόνο εκχύλισης και για μονό εσπρέσσο και για διπλό...με τα προγραμματιζόμενα κουμπιά...

είναι πλήρως μεταλλικό εσωτερικά ή έχει και πλαστικά κομμάτια που έρχονται σε επαφή με τον καφέ;

Όσο είδα μεταλλικά

Σε μύλο craef cm702 κόβω το ελάχιστο στο 14 με 15 αλλιώς δεν ρέει, με πολύ ελαφρύ πατημα... Μου φαίνεται πολύ χοντρο το κόψιμο. Φίλος με lelit στο ίδιο μύλο κόβει στο 5(10 σκλάλες πιο λεπτό!!! ) ...νομιζω ότι η μηχανή δεν έχει δύναμη (πίεση) καθόλου. Εκτός και αν φταιει το μαμά portafilter. Τώρα για bottomless δεν γνωριζω.Εχει κάποιος άποψη;

Χωρίς καθόλου χρήση καφέ, το μαμά pressurized καλάθι μετά το thermoblock ασκεί στο μανόμετρο περίπου 10 bar, με non-pressurized ή χωρίς portafilter 4.5 bar και με τυφλό (πλήρως φραγμένο) 14.5 bar. Οι τιμές είναι απολύτως φυσιολόγικές αναφορικά με τη δύναμη της μηχανής.

Έχω αγοράσει γνήσιο φίλτρο νερού για το συγκεκριμένο μοντέλο και όταν το βάζω πάνω δεν τραβάει νερό (παραλίγο να την κάψω) μήπως πήρα λάθος φίλτρο

Δεν χρησιμοποιώ φίλτρα

Καλησπέρα. Θέλω να ρωτήσω αν έχει τύχει σε κάποιον. Είμαι κάτοχος της μηχανής και μετά τον πρώτο καφέ στον επόμενο καφέ το portafilter δεν έτρεχε σα να βούλωσε ενώ όταν το άλλαξα με το άλλο που είναι για μόνο καφέ έτρεχε κανονικά. Τι μπορεί να φταίει;; Είναι δυνατόν να βούλωσε μετά από ένα καφέ ;

τπ φιλτρςκι που έχει μέσα βγαίνει και καθαρίζει και σε εμένα έχει τύχη, λογικά θα θέλει διαφορετικο κόψιμο του καφέ

Ποιο ειναι το ιδανικό κόψιμο καφέ για αυτη την μηχανη ?

Η απάντηση στο ερώτημα σας ποικίλει...εξαρτάται άμεσα από το χαρμάνι που χρησιμοποιείτε...αφού εντοπίσετε την ποικιλία του καφέ που είναι στα δικά σας γούστα...ζητάτε να σας κόψουν σε διαφορετικά μεγέθη κάποια ποσότητα ...και δοκιμάζετε το αποτέλεσμα κάνοντας δοκιμές...δυστυχώς δεν υπάρχει άλλος πιο ασφαλής τρόπος να απαντήσει κανείς στο ερώτημα σας...

Αυτή η μηχανή έχει φίλτρα που να χρειάζονται καθαρισμό;

Τα όποια φίλτρα διαθέτει είναι εντός της συσκευής...όποτε με την αφαλάτωση θεωρώ ότι καθαρίζουν και τα εσωτερικά φίλτρα...Αυτό που εγώ κάνω είναι 1 φορά το 3μηνο να ξεβιδώνω την κεφαλή του καφέ...να την καθαρίσω σχολαστικά και να την επανατοποθετώ.

Καλησπέρα, μπορεί κάποιος να μου προτείνει ένα καλό bottomless portafilter για την συγκεκριμένη μηχανή καθώς και ένα καλό πατητήρι (αρχάρια εδώ); Kαθώς και έναν μύλο;
Αν δεν κάνω λάθος αυτά τα 2 είναι κυρίως απαραίτητο να αλλάξουν ώστε να ανέβει μερικά επίπεδα το αποτέλεσμα του καφέ!

-Για πατητήρι προτείνω αυτό:
https://www.skroutz.gr/s/42806581/Motta-8180-Patitiri-me-Epipedi-Epifaneia-51mm-Brown.html

-Για μύλο προτείνω τον Eureka Mignon Zero 55. Είναι σίγουρα αρκετά ακριβότερος, από την Dedica, όμως ο μύλος έπεσε σημαντικά αυτές τις ημέρες στα 319 σε 2 συγκεκριμένα χρώματα (εκτιμώ ότι θα παραμείνει για λίγο την τιμή αυτή καθώς στα 2 τελευταία έτη δεν έχει φτάσει ποτέ ξανά τόσο χαμηλά) και αξίζει πολύ η αγορά στην τιμή αυτή. Το παίρνεις με κλειστά μάτια χωρίς αναμονή για BF καθώς είναι το καλύτερο value for money της αγοράς , έστω και σε κόκκινο-ασημί χρώμα αν διαθέτεις το budget.
https://www.skroutz.gr/s/36230553/Eureka-Mignon-Zero-55-16CR-Mylos-Alesis-Kafe-On-Demand-310W-me-CHoritikotita-Xoanis-45gr-Ferrari-Red.html Τον έχω σε λευκό-ασημί 1 χρόνο τώρα και πραγματικά είμαι τόσο ενθουσιασμένος ακόμη μαζί του μετά από 3 κακές αγορές μύλων μικρότερης αξίας που έκανα στο παρελθόν για τη Dedica.

-Για bottomless portafilter υπάρχουν διάφορες προτάσεις σε 51mm

Καλησπέρα, ενώ όσο καιρό την έχω μου έβγαζε μια χαρά ζεστό αφρόλο για καπουτσίνο, τις τελευταίες βδομάδες ενώ δεν έχω αλλάξει κάτι στην διαδικασία, το ακροφύσιο κάνει έναν περίεργο θόρυβο με αποτέλεσμα στο γάλα να βγαίνουν φουσκάλες, αυτό να πετάγεται δεξια και αριστερά και στο τέλος ο αφρός που έχει βγει να πέφτει. Έχεις κανείς ιδέα τι μπορεί να συμβαίνει; Ουσιαστικά είναι όπως όταν φυσάς το γάλα με ένα καλαμάκι.

Η μηχανή χρειάζεται αφαλάτωση με ειδικό υγρό, αναζητήστε οδηγίες

καλησπέρα, μπορεί κάποιος να μου προτείνει ένα καλό bottomless portafilter για την συγκεκριμένη μηχανή καθώς και ένα καλό πατητήρι (αρχάριος εδώ); Αν δεν κάνω λάθος αυτά τα 2 είναι κυρίως απαραίτητο να αλλάξουν ώστε να ανέβει μερικά επίπεδα το αποτέλεσμα του καφέ!

Αμα εισαι του φρεντου https://www.coffees.gr/portafilters/?features_hash=40-1280
https://www.coffees.gr/motta-8180-tamper-51mm/

Την έχω ένα μήνα τη μηχανή δεν έχω θέμα αλλά δεν κάνει καϊμάκι.
Еπίσης τι πρέπει να προσέξω για τη σκληρότητα του νερού και τη θερμοκρασία.

Να βάζεις εμφιαλωμένο με χαμηλή περιεκτικότητα σε άλατα. Θερμοκρασία άστο στην μεσαία επιλογή.

Καλησπερα, εχω την μηχανή 3 χρόνια. Την δούλευα πάντα με το στοκ portafilter. Αγόρασα non pressurised 18 γραμμαρίων και έκτοτε ξεκίνησαν τα βάσανα. Αφου εχω δοκιμάσει αρκετά κοψίματα έξω , καθώς δεν εχω δικο μου μύλο άλεσης κατέληξα να μου κόβει καφέ γνωστή αλυσίδα, στο 2,5 από οτι με ενημέρωσαν. Βέβαια φαντάζομαι το 2,5 αλλάζει από μύλο σε μύλο. Ωστόσο στα 16 gr καφέ που βάζω υπάρχει μεν ροή αλλα δεν υπάρχει καϊμακι ούτε για πλάκα. Θα ηθελα την γνώμη κάποιου έμπειρου μέλους, δηλαδη:
α)ποσα γραμμάρια καφέ να βάζω στο basket
β)πόση ώρα να ειναι η εκχύλιση στη 2πλη δόση και ποσα ml καφέ πρέπει να βγαίνουν ανάλογα με gr καφέ που εχω βάλει στο basket.

Να προσθέσω οτι εχω πατητήρι της DeLonghi. Ειλικρινά δεν ξερω τι να κανω για να βγάλω καϊμάκι έστω και στην μόνη δόση.

Ευχαριστω

Καλησπέρα...

Όταν αλλάζει το κλείστρο χρειάζεται να κόψεις πιο ψιλά τον καφέ...μπορείς να δοκιμάσεις (εφόσον δεν έχεις μύλο) να σου κόψουν το ίδιο είδος καφέ σε διαφορετικά κοψίματα μέχρι να βρεις το κατάλληλο.
Θυμάμαι ότι κι εγώ είχα το ίδιο πρόβλημα με το που άλλαξα portafilter και πριν πάρω μύλο τους είπα να κοπεί ο καφές πιο ψιλά...
Για την ποικιλία του καφέ που χρησιμοποιώ εδώ και 1 χρόνο...βάζω 17 γραμμάρια καφέ και περιμένω να εξαχθούν 40 με 45 γραμμάρια υγρού καφέ σε 25-35 δευτερόλεπτα...αλλά αυτό που ισχυρίζομαι δεν είναι απόλυτο.. μπορείς να προσαρμόσεις τον καφέ στα δικά σου γούστα αλλάζοντας τον χρόνο εκχύλισης ή την ποσότητα του καφέ στο portafilter...

Ελπίζω να βοήθησα ...καλή συνέχεια

Παιδια , Οσοι Την Εχετε , Σας Ζοριζει Στο Κουμπωμα Του Κλειστρου Στην Υποδοχη Για Την Εκχυλιση ? Τι Φταει ? 14 Γραμμαρια Καφε Βαζω

Είναι απλά λίγο σφιχτο στην αρχή. Θα στρώσει μέσα σε κάναν μήνα Μαξ