Στη βιομηχανία τροφίμων και ποτών είναι υποχρεωτική η τήρηση των Ευρωπαϊκών κανονισμών HACCP (ανάλυση κινδύνων και κρίσιμων θεμάτων ελέγχου) σύμφωνα με τους οποίους δεν επιτρέπεται η χρήση χημικών καθώς και η χρήση ηλεκτροφόρου πλέγματος στις εντομοπαγίδες. Σε αντικατάσταση του ηλεκτροφόρου πλέγματος χρησιμοποιείται ειδική, εργαστηριακά ελεγμένη, κολλητική επιφάνεια προσέλκυσης και παγίδευσης των εντόμων. Οι σχετικές κείμενες νομοθετικές υγειονομικές διατάξεις είναι οι TL/195/97-CE93/43 και 96/3 του συμβουλίου της Ευρώπης. Οι συγκεκριμένες διατάξεις είναι υποχρεωτικές για το σύνολο του κλάδου τροφίμων και ποτών καθώς και για τον κλάδο εστίασης (εστιατόρια, ζαχαροπλαστεία, κρεοπωλεία, supermarkets κ.α.).

Η ηλεκτρική εντομοπαγίδα αποτελεί εντομοκτόνο με ειδική κολλητική επιφάνεια, ανθεκτική στις ακτίνες UV και την υψηλή θερμοκρασία. Είναι ασφαλής, άοσμη και αθόρυβη.

Τα ηλεκτρικά εντομοκτόνα χρησιμοποιούνται για την εξουδετέρωση διαφόρων ενοχλητικών εντόμων. Διαθέτουν ειδικές λάμπες (Black Light) το φως των οποίων έχει την ιδιότητα να προσελκύει περισσότερο από τις κοινές λάμπες τα έντομα από μακρινές αποστάσεις. Μπορούν να χρησιμοποιηθούν σε οποιοδήποτε χώρο όπου υπάρχουν πολλά έντομα.

Τα ειδικά αυτά μοντέλα διαθέτουν προστατευτικό πλαστικό κέλυφος στις λάμπες για να προστατεύουν το χώρο από θραύσματα υάλων σε περίπτωση σπασίματος της λάμπας. Διαθέτουν εσωτερικά ειδική παγίδα εντόμων με κόλλα.