Ανοξείδωτο Ατσάλι : Έχει καλή αντοχή στη σκουριά και στη διάβρωση και είναι εύκολο στη συντήρηση. Δεν διατηρεί όμως τόσο καλά την κόψη όσο το ανθρακούχο ατσάλι.
Ανθρακούχο Ατσάλι: Είναι εξαιρετικά κοφτερό και διατηρεί την κόψη για μεγάλο διάστημα. Είναι ευάλωτο στην σκουριά επομένως απαιτεί καλή συντήρηση (καθάρισμα, λάδωμα) Επίσης είναι πιο εύκολο στο ακόνισμα από το ανοξείδωτο ατσάλι.
Άφησε πρώτος το σχόλιό σου!