Δοχεία Εκκίνησης: Μεταλλικά σκεύη που βοηθούν στο γρήγορο και ομοιόμορφο άναμμα των κάρβουνων χωρίς τη χρήση χημικών. Εξασφαλίζουν σταθερή θερμοκρασία και ταχύτητα στην προετοιμασία της ψησταριάς.
Βεντάλιες: Χειροκίνητα εργαλεία για τη δημιουργία ρεύματος αέρα, που βοηθούν στην ταχύτερη ανάφλεξη και τη διατήρηση της έντασης της φωτιάς στα κάρβουνα.
Αναπτήρες: Φορητές συσκευές που παράγουν φλόγα ή σπινθήρα για το γρήγορο και ασφαλές άναμμα της φωτιάς στην ψησταριά, τα κάρβουνα ή τις μπρικέτες.
Καλάθια Κάρβουνων: Ειδικά μεταλλικά δοχεία που συγκρατούν τα κάρβουνα σε συγκεκριμένο σημείο. Επιτρέπουν τη δημιουργία ζωνών έμμεσου ψησίματος, προσφέροντας σταθερή θερμοκρασία και καλύτερη οργάνωση της φωτιάς μέσα στην ψησταριά.
Διαχωριστικά Κάρβουνων: Ειδικά εξαρτήματα που περιορίζουν τα κάρβουνα σε συγκεκριμένα σημεία της ψησταριάς. Επιτρέπουν τη δημιουργία ζωνών έμμεσου ψησίματος και προσφέρουν καλύτερο έλεγχο της θερμοκρασίας.
Αναλόγια / Βάσεις Ξύλων: Ειδικά στηρίγματα που τοποθετούνται στην εστία για να κρατούν τα ξύλα υπερυψωμένα. Επιτρέπουν στον αέρα να κυκλοφορεί ελεύθερα κάτω από τα ξύλα, εξασφαλίζοντας καλύτερη καύση και πιο εύκολο άναμμα της φωτιάς.
Γεννήτριες Ψυχρού Καπνού: Ειδικά εξαρτήματα που παράγουν συνεχή καπνό χωρίς να αυξάνουν τη θερμοκρασία στον θάλαμο. Ιδανικά για το κάπνισμα ευαίσθητων τροφίμων, όπως τυριά, ψάρια ή αλλαντικά, που απαιτούν χαμηλές θερμοκρασίες περιβάλλοντος.
Κουτιά Καπνίσματος: Μεταλλικά δοχεία που τοποθετούνται στη σχάρα ή τους καυστήρες και περιέχουν αρωματικά ξύλα (chips). Καθώς θερμαίνονται, απελευθερώνουν καπνό που δίνει στο φαγητό το χαρακτηριστικό άρωμα του καπνιστού ψησίματος.
Πέτρες Λάβας: Φυσικές ηφαιστειακές πέτρες που χρησιμοποιούνται σε ψησταριές υγραερίου για την ομοιόμορφη κατανομή της θερμότητας και την απορρόφηση των λιπών, προσφέροντας γεύση παρόμοια με αυτή στα κάρβουνα.
