Φίλτρα
Καθαρισμός- Καστανό: Διατηρεί τον φλοιό του, προσφέροντας περισσότερες φυτικές ίνες και πλούσια θρεπτικά συστατικά.
- Άγριο: Ιδιαίτερο ρύζι με γήινη γεύση και χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη, ιδανικό για υγιεινές σαλάτες.
- Γλασέ: Έχει υψηλή περιεκτικότητα σε άμυλο και κολλάει μετά το μαγείρεμα, ιδανικό για σούπες και ρυζόγαλο.
- Καρολίνα: Απορροφά εξαιρετικά τα υγρά και τις γεύσεις, κάνοντάς το την πρώτη επιλογή για παραδοσιακό γεμιστά και γιουβαρλάκια.
- Μπασμάτι: Αρωματικό ρύζι με μακρύ κόκκο που μένει σπυρωτό, τέλειο ως συνοδευτικό για εξωτικά πιάτα και κάρι.
- Μπονέτ: Προ-μαγειρεμένο (parboiled) ρύζι με κίτρινο χρώμα που δεν λασπώνει ποτέ, εξασφαλίζοντας πάντα σπυρωτό αποτέλεσμα.
- Νυχάκι: Λευκό και κρυσταλλικό ρύζι, κατάλληλο για πιλάφι κατσαρόλας που θέλεις να παραμείνει σπυρωτό.
- Arborio: Ιταλική ποικιλία με στρογγυλό κόκκο που απελευθερώνει άμυλο, απαραίτητη για τη δημιουργία κρεμώδους ριζότο.
- Jasmine: Φυσικά αρωματικό ρύζι με απαλή υφή, ιδανικό για πιάτα της ασιατικής κουζίνας και stir-fry.
- Konjac: Εναλλακτική επιλογή με ελάχιστες θερμίδες και υδατάνθρακες, ιδανική για δίαιτες keto και απώλεια βάρους.
- Mix: Συνδυασμός διαφορετικών ποικιλιών στο ίδιο πακέτο για ξεχωριστή υφή, εμφάνιση και γεύση στο πιάτο σου.
- Carnaroli: Θεωρείται ο «βασιλιάς του ριζότο» καθώς κρατάει το σχήμα του και χαρίζει την πιο βελούδινη υφή.
- Κίτρινο: Υποβάλλεται σε ειδική επεξεργασία για να κρατάει τα θρεπτικά συστατικά του και να μένει πάντα σπυρωτό.
- Κόκκινο: Ανεπεξέργαστο ρύζι με ιδιαίτερο χρώμα και ξηρή γεύση, που προσθέτει θρεπτική αξία και στυλ σε σαλάτες.
- Μαύρο: Γνωστό και ως «απαγορευμένο ρύζι», έχει έντονη αντιοξειδωτική δράση και εντυπωσιακή εμφάνιση στο σερβίρισμα.
- Μακρύκοκκο: Κλασικό ρύζι με μακρύ σχήμα που δεν κολλάει, κατάλληλο για καθημερινή χρήση και απλά πιλάφια.
- Φάνσυ: Εκλεκτής ποιότητας ρύζι με ομοιόμορφους κόκκους, κατάλληλο για προσεγμένα και απαιτητικά μαγειρέματα.
- Vialone Nano: Κορυφαία ποικιλία ριζότο που απορροφά τέλεια τις σάλτσες χωρίς να χάνει τη δομή του (al dente).
- Κοντό: Μικρός και στρογγυλός κόκκος με μεγάλη κολλώδη υφή, ιδανικός για την παρασκευή σούσι.
- Parboiled: Προβρασμένο σπυρωτό ρύζι.
Άφησε πρώτος το σχόλιό σου!