Τα λιπαρά οξέα και για την ακρίβεια το ακόρεστα λιπαρά οξέα είναι μια κατηγορία θρεπτικών συστατικών τα οποία είναι  απαραίτητα για την ομαλή λειτουργία του οργανισμού. 

Για να είμαστε ακριβέστεροι υπάρχουν τα μονοακόρεστα λιπαρά οξέα και τα πολυακόρεστα λιπαρά οξέα:

1. Τα μονοακόρεστα λιπαρά οξέα, ή αλλιώς ω-9 λιπαρά οξέα, υπάρχουν φυσιολογικά στον οργανισμό 
2. Τα πολυακόρεστα λιπαρά οξέα, ω-3 και ω-6 λιπαρά οξέα, τα οποία συχνά αναφέρονται και ως απαραίτητα λιπαρά οξέα, πρέπει να λαμβάνονται μέσω της διατροφής, αφού ο οργανισμός μας δεν μπορεί να τα συνθέσει. Παρόλα αυτά καίριος είναι ο ρόλος του στην δομή των μεμβρανών των κυττάρων άρα και η σημασία τους.

✅ Πού βοηθούν όμως;

Οι πιο γνωστές δράσεις τους είναι η υποστήριξη της φυσιολογικής λειτουργίας της καρδιάς, του εγκεφάλου και των ματιών! Θα πρέπει όμως να γνωρίζουμε πόσο σημαντικό ρόλο παίζουν και σε άλλες λειτουργίες του οργανισμού. 

Τα ακόρεστα λιπαρά οξέα δρουν αντιφλεγμονωδώς οπότε και πολλές φορές θα δούμε να συστήνονται για πόνο στις αρθρώσεις ή ακόμη και σε ρευματοειδείς αρθρίτιδες! 

Ακόμη, τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα συμβάλλουν στην πήξη του αίματος, στην απώλεια λιπώδους ιστού και την αύξηση της μυϊκής μάζας σε αθλητές, τη μείωση κινδύνου εμφάνισης κάποιων τύπων καρκίνου, αλλά και Διαβήτη τύπου 2. 

Τώρα, τα ω-6 συμβάλουν στη μείωση της ολικής χοληστερόλης ενώ βοηθούν στην ανάπτυξη υγειών μαλλιών και δέρματος και συμβάλουν στη ρύθμιση του μεταβολισμού. Τέλος, τα ω-9 λιπαρά οξέα συμβάλλουν σε όλα τα παραπάνω και λίγο περισσότερο στη εύρυθμη λειτουργία της καρδιάς ενώ όταν τα ωμεγα-3 και ωμέγα-6 λιπαρά οξέα βρίσκονται σε χαμηλά επίπεδα στον οργανισμό τα ωμέγα-9 λειτουργούν ως υποκατάστατο.

✨ Ποιες είναι οι καταλληλότερες όμως επιλογές συμπληρωμάτων ανάλογα με κάθε περίπτωση;